做法：
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4 f" G: H: v$ ~8 ^7 S先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。8 \' ]: b' i3 {+ N
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/ e) l1 n# P% l$ }* l) H- a0 s用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎
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一定要煎得够透彻
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+ R" `% w1 D% I8 o煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮0 _% y: O2 w. A4 V- S' u5 H: ]
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到干水就吃得！- r0 k9 O# }. w+ ^- g8 {

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9 m1 a  x/ Z8 K: E  ~7 T0 a成品：8 t# {" G* A% d4 f' W. ^" u* O0 S

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好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！