+ s' c' J! d- P4 C, P

, }% Z# Z  D0 B) L$ L* m原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量( t& X! ?2 ~- A+ m- O1 ~" U7 A4 k! E

! ^* V5 B* E7 `. P  B- T" ]4 L1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
" A* L+ u5 S. I' C  k9 X* v, y% d$ }: Q( G4 b' N
2.将泡好的糯米滤出备用；' \7 ]. _  i, _" ~3 _( V* P' e
8 |8 ^+ L: ~" a4 |+ b! D3 C
3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
' G/ p& c0 u8 X. {# I. `
' G$ Y. u+ ]' R4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
4 W) i$ ~4 m7 ^8 _. g! Q. Q, c8 y4 V" z5 H$ q
5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；( A  k8 M1 L% V. E

0 |6 `8 W  D+ [( A, }) A) g7 U6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；- i% g$ l* k) Q
# Q( F% E: |) ]
: K1 z" d* a# R* z! ^. T
8 {, v" I2 z. M0 a6 f! d" C
7.捞出滤干油分备用；1 d- V6 g$ N; h8 e% o- t2 O  h

1 g# D; ]2 q* n8 C6 D3 [7 V: O) K4 \  ?8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
/ U8 b8 I9 \' D4 h  L# N  O
, b1 n/ p" ?" a5 i# G9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；, G) E9 _$ ^! C
2 ]+ `( x% n1 o/ Y
10.再撒上一层熟黄豆粉；- c( K5 x% g. Y4 ^* J
- D! X: h1 m# x9 l
11.再撒上少许熟黑芝麻；
& m4 C$ ^+ q9 m, H) D# t/ F
8 A/ @% A4 o) Y# |2 o0 n! n12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
! e! a' W' k7 x- m% L) V+ J  P( {/ }, M
13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
; S: ]$ G! p* ~# w8 p
9 m3 S3 w* f* Z. x1 P' `- p14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。7 U. g, P9 s5 W* y% [, X8 _+ ^

! d2 w8 M# q. Y$ g& u
9 S& d1 r2 F! O0 x" P
. k4 Z  D0 D3 ]7 d6 y' VPS：
8 _! x  T4 e1 U2 v# D3 B0 L4 l: O/ o& y. s+ h% l& p- ]
1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
5 q, `  m; g1 @% g
2 ]  z/ |) ^9 V: M9 J  `) i2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；
. M0 s3 G! r; F0 N/ j) S+ B
$ Y3 v% n+ E% t, k3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
# w8 B0 m, Q, C4 q6 V. P' b
" i  q$ `  z/ k' \

早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，
3 I5 f$ A8 p1 M2 P哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。