[热菜] 无油煎鸡翅[6P]

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综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2013-9-23 08:52 只看该作者

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无油煎鸡翅[6P]

2 q* O+ p! Z4 {
烹制方法　
/ E1 o( j$ F4 C) j/ y
材料：鸡中翅, Q R5 \, t6 D! M5 d
调料：酱油+ a. C: d f! j; E* L

1　鸡中翅洗干净，用厨房纸抹干水分。# H/ H: B0 Y5 k6 ]$ n P+ G* }( w
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1 [& X* z0 o; i4 ]) R; d4 F

2　将节能干烧锅擦干水分，热锅，无需下油，将火力调到小火，放入鸡翅慢煎。
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3　先干煎带皮的那一面，用筷子帮助鸡皮尽量贴近锅底让油逼出来。
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4　双面都煎香后，下些许酱油调味。5 ]5 S4 y4 |; p% o7 M6 Q4 }

5　可以盖上锅盖将鸡翅焖一会儿，即可盛出上碟。

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