制作步骤

• 1.: W+ m% M) f3 x, R& i. I" x
  准备食材。$ m+ i  v1 D+ t2 \% n% k
  

• 2.
  2 k8 u& U, Y& R& b  m! G 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。; u# y0 K: I, [+ [
  

• 3.
  2 V7 U6 T; a7 L: M 倒入排骨翻炒。
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• 4.  x" I# v; O" j2 j
  倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
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• 5.
  6 t5 [/ D* w2 b) e! m. K2 Q 倒入生抽、老抽翻炒均匀。. E4 a6 O7 E7 W! T5 q. `0 x+ e
  

• 6.8 O1 ]# h7 {3 {) _9 V% [. {
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。. w  R1 R* D. m5 e
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
2 j  M8 w: C5 r3 x. g) Z有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
. U7 P2 t5 K& t* K6 Q7 z; P. c2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。0 p. @! j  M. v5 q6 S; d
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。