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烹制方法　! S7 ?4 R. ]8 G  j

+ K7 d5 \' o2 F  N* Q9 R材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）1 k& G3 |" F& V& ]: h
调料：盐
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. b* E  ^* b' m5 c3 L8 s" d7 J1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。0 ^" `: R0 J( E! ~

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9 p9 `% }; p& }4 b; h5 G3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。$ ]+ C: g9 B5 t4 @8 E( e0 I

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4　加入足量水（800ml左右）。3 K9 ^3 x1 K5 E; Z3 a( ^9 p5 v0 g. z

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+ B; T  Y5 p8 m8 [% g( G5 |2 x5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。