原 料：! f& Z1 y5 w$ C
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　　金针菇一把，鸡蛋2个。# u# u2 ]5 [9 y; x  F

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　　做法：
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　　金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。, t$ t3 C$ {; {; |

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　　将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放油3汤匙烧热。/ A7 o( {, M: S; m8 {, \3 S( M
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8 \! m: R. H! h; i+ M　　将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4 g# }- t3 I# v8 \6 u4 y' E: r
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　　锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
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! M" F$ ]: i  e- j4 E2 O7 S　　倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀。. ^/ b7 _  a  J$ ]

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　　然后撒些葱花就可以装盆了。  o( v# X7 w& o$ p5 L  W
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金针菇炒鸡蛋还真是第一次看到,原来金针菇还可以这么做啊

还是真的很少用金针菇炒鸡蛋，有时间试试，不知好吃不好吃。

金针菇跟鸡蛋，这是个新吃法吗，我以前没有见过这道菜哟，回家给媳妇做盘看看效果

很有创意的想法.营养价值够高.我想能好吃.可试做一下

这个不好，鸡蛋很容易熟，而金针菇很难熟，不好咀嚼，所以被称为see you tomorrow.

这个蛋黄怎么颜色那么淡的啦，有点营养不良嘛哈哈

你怎么不加点味达美酱油进去呢，这样味道会更鲜美

挺喜欢吃金针菇的，这样做法还是头次见，改天做来尝尝，生活就在于要不断的发现，感谢分享好经验

材料不多 周末试试 炒鸡蛋