狂欢夜-小鬼当家（小朋友的午餐便当）0 P% c3 i5 }# E2 R

5 Z  d$ A" t3 G  c今天特意教大家做一个万圣节的小鬼便当。今天小鬼太多！（嘿嘿~）% E6 F4 v# _% S) y) h/ M
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三个饭团分别是鸡肉粒，盐昆布和绿色蔬菜的三种口味。配菜有煎台湾腐皮虾卷，四季豆炒小肉肠，煎火腿肠，煮蛋，西兰花&胡萝卜。水果是苹果和小西红柿。) Z" D. |  P+ M2 g1 u
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主料 $ j/ }- L7 l/ v- Z5 A5 }# c
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白米饭1碗   2 w8 y( E( n4 j# P3 S) H
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辅料 + h" r# |+ ]" R" P! w1 A
  
% j1 k9 ^$ I) \) H  ~海苔适量、昆布丝适量、鸡肉粒适量、蔬菜拌饭料适量、火腿肠适量、鸡蛋适量、西兰花适量、胡萝卜适量、台湾腐皮鱼虾卷适量、四季豆适量、小肉肠适量。" e4 Y" @% d/ [$ j3 F& x
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狂欢夜-小鬼当家的做法步骤. _2 g$ A1 z  c9 }# I! o' G. q" w
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* N3 o- K0 j# @  U2 ~1. 先做中间的幽灵饭团。白米饭平铺在保鲜膜上，中间放入各自喜欢吃的馅儿：肉松，肉酱，鱼松，香肠，鸡蛋松，鱼籽，梅干，炸虾或者炸鸡，，，什么都可以。我今天和上次一样，放的是北海道产的干海带丝（减盐昆布丝）。7 l+ x8 _2 x' Y7 o+ [  g
将饭团先捏成圆形，捏紧，然后再把下面拉长，做成图中间的那个带尾巴的幽灵，放入饭盒的中央位置。& z$ v: B* Z; Z, t1 `
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8 b- H$ e+ N% y2. 南瓜饭团。本想用鸡蛋黄或者煮南瓜和米饭混合拌匀，捏出一个黄色或橙色饭团的，看见冰箱里还剩一根蟹肉棒，就决定偷个懒，做个红脸的南瓜精吧。里面包的是鸡肉粒的馅儿。
( k8 g* @$ {* S  S  n饭团的捏法和上面一样。
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% a- w4 F: M& F8 y0 O2 Q5 ?3. 黑猫饭团。因为外面要包一层海苔，所以里面决定包上混合好的菜饭。绿色蔬菜和芝麻的拌饭料与米饭拌匀，在电饭锅里捂5-10分钟后再盛出，也是先捏成圆形的饭团，捏紧，然后在上部捏出俩猫耳朵即可。最后蒙上一层海苔。海苔和饭团贴不紧的话，可以把多余部分的海苔剪掉，然后包上保鲜膜再捏捏紧就好了。: v" p$ R* M; W9 @
用珍珠奶茶的粗吸管在奶酪片上刻出两只眼睛，用不锈钢勺刻两下，刻出小猫的嘴巴，再用海苔剪两根细条贴在奶酪片上做眼珠，小猫饭团就完成了。
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. P$ B, N& i( K+ M9 U/ @& i4. 其实，在做饭团之前最先准备好的是配菜和水果。# G6 T4 ?: F$ k& v
今天的配菜比较简单：四季豆炒小肉肠，调味只用了盐和黑胡椒粉。两根火腿肠对半切开，断面用小刀切出米字形，和腐皮鱼虾卷一起用小火煎好。
* i  h: {3 P7 Z) c  |开水里加盐，分别把西兰花和胡萝卜烫熟。7 v: H6 I! Z+ ]& P& s+ V
苹果切好后在盐水里过一下，防止氧化。
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5. 最后给饭团和煮蛋分别贴上眼睛鼻子，用余下的蟹肉棒剪出一个小舌头贴在小幽灵的嘴巴下面，其他材料也依次装盘，便当完成。
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好可爱 看的都舍不得吃了 不过似乎量太大了。

好可爱 ,很好看,可惜万圣节过了,只有等下年了

造型很是可爱,一定能增加小朋友的食欲,真是别出心裁啊

真可爱，做出来孩子一定喜欢，怕是他不舍得吃了呵呵，谢谢楼主

这不是吃的，这是艺术品，梵高的艺术品，牛，

这个便当看起来有点恐怖哦。那个白色的饭团好像幽灵，哈哈！

做给小孩吃估计不错- G" }% ]8 f/ z4 O
但是米还没有结婚嘿嘿