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[炖汤] 辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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辣的过瘾的——泡菜汤[9P]


6 t* v, G6 ?; U( S& e% f" s6 [. x% J; k* j3 g0 J1 b
主料+ i2 s5 v8 F  c+ r9 _1 b
辣白菜适量        金针菇适量- `7 i7 S. l) d) f
豆腐1小块        肉适量  p9 i9 C& ~4 V' [
青椒1个        红椒1个
( C8 L/ E3 n& E. [/ `+ g* B* _3 I辅料
- d* m* g8 T) q# N " v; u/ l3 b! U4 g1 j; W7 D
盐1勺        鸡精半勺/ c+ [/ v* g4 T  M  B- d# b& u
韩式辣酱1勺       
$ y/ Q( a" H8 b
7 w+ u) V% q2 }' y- i3 a1 C0 Q  A2 L; ], Y; r* Y( p) O  ^7 \
; U6 a( j2 t/ B: n* \/ ~5 f. X

$ w7 K1 D; X4 }% E( Q- B5 j2 ~1. 材料切块。7 E) q* i/ O4 d) A* Y/ a& i( V, n1 i  }

3 r9 P9 C0 ^$ v% E2 L) @; ]. B" B/ I* f& O

: T3 P- }" w6 ]3 z( k! _; i2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。
: J( A0 U  d" @% A) g3 L- r6 `' D4 n$ b# X5 J
& L6 t3 z. v8 r2 J
6 o$ |2 n: E3 v4 z
3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。# T9 W5 U1 K% V  O8 z
- O: p  a+ O" j
% a) O' j( i7 G) G, c$ p- b5 x

, e; c: Y: H6 V" ~. Y5 c4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。
- t$ t8 Y) {0 m4 x7 g, n* x  [3 Q8 z  E- U. z' F

7 \: {9 Y& K  u; Z5 X: }
9 D% ^9 y* f& o5. 倒入金针菇。
7 i" o7 x9 L# x) M$ t0 H! D" \4 H/ r1 e8 ?1 o1 p2 }  m
' F4 R+ n+ u9 s& L* {# N/ ?, M
6 U; F( k* r8 o3 L2 B7 k2 T
6. 倒入豆腐。
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: J. g( Q) Z/ [- p- @' Q: L" [7 j- G- |! M6 U

3 Q& G+ n- n! n9 t# _$ f- m4 ^# \4 j7. 倒入豆芽。8 V) J0 P8 c  b% H- H( u

" a- G) d/ D" G( ]! {. \
' W+ i' B* O( O/ f" M; B+ _2 r+ f5 G, u
8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-6 23:50

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淘米水是什么意思,看不懂,干净吗,看着到是不错

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韩餐中,尤其是汤类,白水很少用,比较多的是,用鱼干泡水,糖类,一般韩餐都使用液体糖。

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不错,学着试试,换换口味。谢谢楼主

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回复 1楼 的帖子

不错 韩国电影经常看到这种汤
! G, e9 v5 q8 |6 c4 z0 M$ J不知道是不是 大酱汤

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棒子们的菜式啊,以前在电视里看见棒子们吃的挺香的,自己做来看看

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看着辣乎乎的,冬天吃很过瘾的样子,但淘米水不脏吗,是不是说错了

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