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% \5 V1 a+ e+ |) O0 X4 k+ i难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
  N6 d" Z7 J. T2 S: ]' R9 E主料4 T  X" u; i: r. }- ?
西红柿1个        土豆3/4个
/ i+ W9 t% A% A" e% }+ s笋少许       
/ }8 I5 c/ C7 h辅料' W2 c0 `+ D/ C4 K

! D* m# E' r% b* i8 _- b4 A盐适量        , ^* B( u8 P* k! Z
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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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; K6 Y4 {: f5 L' u2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。7 S1 I$ G3 B$ W, x' G8 Y6 T

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% L) m# L/ T4 r. o+ `3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。9 z6 T( C: D) a: h5 B. ~

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& U* R$ K0 ^* F  _4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。+ ~3 U* M/ g+ {, q6 }

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5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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  r( S5 ]: }: P7 p+ J5 U& ]! |6. 最后放入盐调味$ Z( T- {" @: W' T" F9 A5 a/ Z! ~

) A# t2 u3 |5 `7 W7 y[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢
8 h, Q! I$ O- }+ S, p- {用骨头熬过也好喝