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6 v6 i* X" ?) z" v! f9 X主料" G+ `- S0 C5 c, e6 P5 Y1 y: C
猪瘦肉300克       
6 r5 G1 [5 e* s4 f3 m) O辅料3 f9 _, f+ W% B, x7 A" M

% x* O5 `4 B& U( n& H% z% C青椒2个        香菜适量
9 [# P, h3 z. H3 L2 _* K. h3 P干红辣椒        葱* e/ [8 v' K( }$ M1 W4 L' f
姜        蒜! ~1 Q- U% Y  T  H1 d! ~" p
四川豆瓣酱        盐( b+ B6 r+ J5 _- o/ v/ d
生抽        糖
3 ?. b, Z3 e. S鸡精        淀粉
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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" {% S$ \& m7 V; D/ C- [  T/ ?2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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- }; x  F' n/ c* |3 l5 S4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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小贴士  P, @  }& ]! C
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉( \( r2 q& L- H% A5 n7 F3 s. M
颜色看起来不错& T9 W, u4 F+ w& x* D3 A, D; P
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个