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- r1 \) `& t! z: }4 r9 O难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟0 k1 c: p  z5 V* x
主料
7 N" ~: g8 t3 K3 b! A- V$ T玉米        排骨2 Z2 |1 z% @" n8 Q. Y
辅料& e% q9 f: Z7 }3 j- N% `, l3 R' c9 j

1 I7 c/ Q( g& i3 S3 z" P9 `6 p老抽        青辣椒" y  j$ P# `; q  Y* f4 U
葱        蒜% K5 g6 R' [/ M2 Q0 i& h  y
料酒        蚝油
  h2 _" D* F  R; C# [3 @% G- j味极鲜生抽       
! h3 V# f" L- S* `8 t9 C. r- R; N' q! e5 A9 ]6 `/ i

3 A4 m/ L6 v& \9 B7 x/ _2 m6 w# S% s! [$ `) V6 O" M
1. 冷水将排骨放入氽烫。
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* X9 B) D/ \5 l3 P) ?; h. x3 n+ r. k& H. d% h

- l; \( r3 h! X2. 玉米切成块状备用" `" S% U- E3 {/ ^* t
' O' c+ C1 l6 ?2 f3 F$ k5 {/ m" j: H

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3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。. T0 K' z# R$ V+ e3 t

5 F' x5 X6 Y0 s% @/ M5 N
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& A' z0 D' x( \! Z( G3 i# A% j4. 锅内倒油放入葱蒜爆香0 b7 V. G6 K* ?
0 p/ W. {5 W* e( k. P0 W

& ?8 M. }0 r& r; f7 [0 C' C, @
$ s' ?' |) \9 @4 k1 _' U. m5. 放入排骨快速翻炒。
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2 \$ |$ D) L- `
' q3 n" M$ h6 K2 K
( ]. Y6 ]2 R" q0 ]1 {3 V1 _6. 倒入老抽和料酒0 K: l. `+ x+ N* v" E  w  F. c
! L, y# R* k7 N0 O+ g

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7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。0 q5 \1 n, q% j* N' s/ s% z
3 W, {8 a" e  }

1 b% _. A8 s- U2 ?7 f9 e
2 ]2 j( d: n$ q# W" o9 f8. 翻炒几分钟后转入砂锅中6 y  c; P8 [0 j5 a

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9 O! l% F% S9 X7 f+ ~9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。! @4 l$ W5 H3 L& M
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; G/ M" a' N5 Z, n3 X" A10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可

这个菜是不是有点烫会更好点啊，看起来干干的。。

我都直接放高压锅里炖，这样比较快而且烫还多

图片不是很清晰
8 O0 o" `6 o/ j- t, [但是看起来还不错 喜欢