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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上. Q7 W) M3 V7 J9 f6 U
主料8 Q! E3 n* t2 Y4 D
草莓300克        草鱼300克
% S; x. n" b( E辅料8 l( {: U0 `/ `3 [+ H
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鸡蛋2个        糖20克; \; _' ?7 Y* B- V& R' n7 ?9 n
盐少量        油750克
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9 R$ @! H9 A; W* \1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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8 s# |  U2 g1 U( {8 q' H2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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9 i' T& ?6 ~( x- j* b6 I6 A3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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; e8 }/ k- f- G: b9 I) g4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。9 Z  X# h+ {1 [* z1 }/ ]+ _; O
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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* A9 N! l9 W/ w. }: r5 e小贴士
# M5 ^/ r5 s. ^4 ~加热后的草莓很酸，不必再加醋
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$ a( w! c3 {$ i  l[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？