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简便美味的牛肉饭

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简便美味的牛肉饭

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4 @' M  k4 ~- }. R; i+ C主料:牛肉、米饭  7 m& w. @# V7 N! o% {) E1 X2 f
  辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇   L# w% e2 D; l3 t7 d0 h
  调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒  . o) I0 _# x2 H" C
  烹制方法:   1 b! g% z# b/ m
  1、高压锅内注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用;
* j; G; I& `* P$ j% M6 P  2、坐锅点火倒油,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,倒入适量炖好的牛肉和汤,大火烧10分钟,水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦! 2007-7-1 14:39

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好啊!原料好寻,简单好做,图片看着有食欲,马上下厨一试身手!

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记得有道菜叫土豆炖牛肉!  说着简单,方便 如果真做起来,炖,要花费点时间吧!
7 D4 t1 ]0 [( q 还要顶楼主,图片看了只要爱吃大米的人就会有食欲的。
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  • liping0527 金币 +2 回复认真,鼓励! 2007-7-8 07:16

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我想请问一下楼主,大料到底是什么来的?可能就是调味的用料,但不知道是什么的料?

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大料是一种香料,也叫八角,炖肉常用的。

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大料 是一种调味的材料 做肉常用  尤其是在炖的里面 经常用  八角型的东西 褐色或是深红色的

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加三分之一的水是不是太多了?  因为后面还要加啤酒.
1 m4 Z( m4 V& s9 Z 个人认为加到2/5在加啤酒那样味道也会好的多 我一直就是那么做 ,\  _  G4 G. I6 Z0 J8 z8 n6 Q  S8 w
做出来 有一点点干的感觉 不过口感不错  建议楼主试试看
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  • liping0527 金币 +2 回复认真,鼓励! 2007-7-9 01:49

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色泽好诱人,一看就直流口水啊.:s_22:

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喔喔喔!這做的可真棒,跟外面專業的沒兩樣0 V6 g1 v! D9 E7 w
材料易得,做起來還滿方便的,最重要的是好吃啦!
2 t' k% V7 ~7 i3 z( z" r; _* Z; }) Y4 D4 K
感謝大大分享喔!

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