发源于重庆万州,在广州也非常流行。选用新鲜鱼现杀现做,用秘方腌制后,再经过师傅精心烤制,色泽鲜艳、外酥里嫩。不管哪一种口味,都能让你的舌尖不住颤抖。
萦香烤鱼　　
   地址：员村四横路38号百合苑右侧(豪情夜总会对面)
       推荐理由：
　　【萦香烤鱼】专做烤鱼，而且是火辣热情的烤鱼，有六种口味可以选，还没吃，已经被香味诱惑到~
　　【萦香烤鱼：火辣热情烤鱼】专做烤鱼。这里鱼的做法跟平常的不一样呀，先烤鱼后下火锅，然后连火炉一起摆在桌子上。盘子很大，4-5斤的鱼半浸在汤汁里，汤料集花椒、辣椒、香菜等一锅，上桌开火不久变看见蒸汽腾腾，汤汁扑哧扑哧，诱得人忍不住想夹一口。
诸葛烤鱼
　　地址：先烈中路96号黄花岗剧院(黄花岗蓝天楼)
       推荐理由：
　　【诸葛烤鱼(黄花岗店)】据说是广州第一家正宗诸葛烤鱼。香辣烤鱼、泡椒烤鱼、酸菜烤鱼都是不错的选择。
　　广州第一家正宗诸葛烤鱼。博主@好多广州人都唔知嘅野 系重庆都食过，味道都一样。招牌泡椒烤鱼好好味，店家还推荐了可以四荤四素自由搭配的麻辣香锅、仲有美人锅、酸菜鱼等，喜欢烤鱼既童鞋唔好错过咯，地址：先烈中路黄花岗剧院旁蓝天楼停车场内。图网络。
阿强酸菜鱼(石牌村店)
　　地址：石牌东路111号(近中山大道岗顶)
       推荐理由：
　　【阿强酸菜鱼】以酸菜鱼出名的阿强，烤鱼也做得相当不错，有人说，比酸菜鱼还好吃!
　　这家店据说是总店，来吃过几回，烤鱼觉得是最好吃的，烤得很香，最好点香辣味的，另外还要拍个青瓜，否则要等半个小时，才可吃上呢!鱼都是论斤计价的。
年年烤鱼
　　地址：石牌东路石牌村(近骏辉宾馆)
       推荐理由：
　　【年年烤鱼】隐藏在天河村小巷子里的小店，烤鱼好吃，但是环境很差。
　　【年年烤鱼】隐藏在天河村小巷子里的小店，在天河南方人才市场后面，如果没有熟人带路，好难找到;环境很一般，但做的香辣味道的烤鱼味道极好，里面有青瓜、芹菜、魔芋等配菜，且是炭烧的哦~价格也很平民，不过环境很差，不介意环境的朋友不妨找天去试试。
重庆烤鱼(客村店)
　　地址：海珠区广州大道南320号2楼
       推荐理由：
　　【重庆烤鱼】选材精细，菜品清鲜爽嫩滑，可口美食诱惑难挡。
　　【重庆烤鱼】特色烤鱼!香辣味/麻辣味/泡辣味/豆豉味任选!浓香美味，扑鼻的麻辣香萦绕在鼻尖，挑逗你的味蕾，口感细腻，“爽、辣、香”让你回味无穷，越吃越过瘾!体验无辣不欢，痛快淋漓的极致诱惑!
万州烤鱼
　　地址：员村四横路自编7-9(潮胜烧烤正对面)
       推荐理由：
　　【万州烤鱼】多种口味可以选，物美价廉。
　　【万州烤鱼】豆豉味烤鱼，吃第一口的时候感觉有点油。但是味道挺好，继续吃下去，感觉渐入佳境，烤鱼一般是越吃到后面越有味道，所以建议大家可以慢慢吃。鱼吃了一多半的时候，盘里有了足够的空间，于是又点了猪血和金针菇放进去煮，味道都很好。希望下次来试下麻辣味的，肯定更美味。
有家好吃店
　　地址：越秀区恒福路98号03B房
       推荐理由：
　　【有家好吃店】烤鱼不错，还有啤酒任喝~~
　　【有家好吃店：烤鱼】环市东沿线，发现广州有家好吃店。烤鱼、吊烧田鸡、莴笋超爱。份量足，出品佳，爱喝啤酒的同学注意啦，指定啤酒可以免费任喝。
渔米库重庆香辣馆
　　地址：建设横马路34号
　　推荐理由：
       【渔米库重庆香辣馆】最值得推荐的是‘重庆烤鱼’，很足份量的菜，上来的架式都颇大。把鱼剖开成一厚片，烤了以后外酥里嫩，配上浓浓的酱汁，味道值得推荐。
　　【渔米库重庆香辣馆】位于建设横马路，小小一间川菜馆，已经开了很长时间，经过窄窄的楼梯上到二楼，慕名而去的是招牌烤鱼，一摆上台，长方形的盘上有一条炸得外皮脆脆的鲩鱼，旁边的配菜都是生的，在台上直接加热。P.S.烤了以后外酥里嫩，配上浓浓的酱汁，味道值得推荐。

[ 本帖最后由 cwwwwj 于 2013-12-7 08:48 编辑 ]

我们这里有一种叫巫山烤鱼的，外焦里嫩非常不错，想的都流口水

鱼类很麻烦，好多刺，所以现在只敢吃鱼排和鱼丸，呵呵

在广州吃烤鱼应该算是浪费自己的嘴了，当然广州人除外！如果不是广州人，去广州吃烤鱼，是不是对不起自己

虽然我不太喜欢吃鱼，不过烤鱼确实是好吃，给力啊

虽然我最喜欢水煮活鱼，但是烤鱼的味道还是诱人啊

烤鱼的味道很诱人

不错。。地址详细，，，，，，，，，，，，，，，，，，

烤鱼还可以，我这里前些年还流行了一阵子。吃的不多

诸葛烤鱼好像好多地方都有，意思是假托诸葛先生发明或者光大的一种鱼做法