你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)
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+ B F' h% L3 \* J简介
6 ?+ ]7 I' x$ H* W, y$ x; u棒棒糖的外形,蛋糕的内涵,合二为一,又讨喜又好吃,孩子们的大爱~
1 R8 r# {, ~( O( E* ?用料
" U0 l- j' ~- f9 c3 [% w7 Z/ r; p0 n# p
鸡蛋
k7 q' l) R: B% e2个
% Z. W, F; ]* x! i# t- G1 z7 m细砂糖
$ Z1 l g/ r! P) A; Y40g
& z) ?) Z0 y5 H% ^- z低粉
. {& t# [: k8 o4 Z( h4 I3 I4 l# z100g
2 v- i* K M2 l$ P" `: m
黄油(融化)
' X! Z) B/ U% ~7 B; W) G& e80g
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纯巧克力
4 ]& u2 S3 ?1 U/ b: P# o' v口味颜色自选
, S7 Z: ]" _+ J6 K你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)的做法
) ~, ?% z+ A( q6 J1 s, e* G' S预热烤箱,170°。鸡蛋和糖打匀后,筛入低粉拌匀,再加入融化的黄油拌匀。面糊装入裱花袋,挤入模具10分满。
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$ f9 v# O0 ?3 T- E放入烤箱,中层,170°,18分钟。
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; ]& D3 I8 `1 N7 M& m; X" N烤好后,取出晾凉。
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按自己喜欢的口味,准备好巧克力,隔水融化。
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6 [+ D" r" U- z5 L# A# [把晾凉的蛋糕球插上纸棒,挨个裹上融化的巧克力,插在蛋糕模具上的小孔里晾干。
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之后,就是自由发挥,随心所欲画图案了 ~
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小贴士
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1、巧克力一定要隔水融化,不要沾到水,融化的温度也不要太高,基本上保持巧克力温度在40度左右,就会慢慢融化了。 2、因为是给小盆友吃的,所以巧克力要选用纯可可脂,而不是代可可脂的,不健康。