[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）' d! p5 ~5 ^: L1 a% B7 e

: _& d! C  [' }# Z简介
4 U3 s) M5 Q5 S/ }5 }6 G/ A除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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用料  
7 {  {2 r3 ^/ E土豆
2 n; t9 a7 h$ T' E5 s鸡蛋; Y2 {6 ?5 h" `1 ]  O. o2 D
牛奶
: H% b& R$ r0 d9 f盐' p; D* y/ O. Y! }& e+ m. F+ i
糖
2 b2 e/ p# g3 `: m$ |糯米粉( l- k% c. P% D  W2 y9 a0 S9 @  \
食用油
9 V" V4 p$ O# x- P8 Q- H葱花
& n, T9 ?7 d) f# v韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  1 T+ K+ M# m, R% i6 Q3 c. C
将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；
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+ V* V( D( `1 v. k9 P4 @) n: e9 D将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；
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) B7 O) Y0 A5 @在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；( X  m( O+ k9 N3 K
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一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；; a/ w% b' r% t5 w( W5 g

; ]# L) r* A. y1 a2 U; ^  Z9 D& P; e将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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9 Y7 Z! K0 T2 P( D8 u7 N摆盘，开吃~/ Y7 K  x! P3 \3 v/ i9 o8 I  o2 N0 j

" r3 `% j6 q, ~2 J6 r  x! E小贴士
2 ^# ^& m, l% T- E$ O( u1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。