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【原料】
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- P7 T, _. z' [' A2 M鸡腿、长南 瓜。
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【调料选用】
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9 v( H# a0 Z0 p0 I6 {, i蛋清、盐、味 精、生粉、生油。
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8 D+ Q) g) v- s/ d) T9 N【制作及食用过程】
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(1)将鸡腿加入调 料,然后将蛋清打成蛋 泡糊,把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下,放入油锅 内炸熟后捞起。
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(2)将捞起的鸡腿 放入盘内,中间放上雕 刻的凤凰。
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- `* h5 G+ g5 G( a成品特点:香、鲜、嫩, 造型美观大方。