选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量
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* c6 l5 m' E( o7 w+ s8 S先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了9 ^4 {: f' Q" T# y' M$ J$ c5 L7 A

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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
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* u% z; }' R- W0 D7 }4 M把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油; S. |1 s) A& C3 w7 [) D) u0 z
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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
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均匀撒上葱花和洋葱沫
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6 O6 \0 c, P/ M  u. R8 [' B& _0 {然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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9 h. L' X$ V3 ~, s用刀切成如图所示:3个指头宽的段
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3 p$ W  x7 K, w' ^- u平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去, J5 u- h* n, F

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7 Z( @4 F0 Q# J+ Z" n( F[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。