煎酿鱿鱼筒

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-8 09:33 只看该作者

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煎酿鱿鱼筒

# y4 b! O& u% J- O [. j
5 ~7 D6 E7 t: \1 e% ^
材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐( x2 D3 A& A$ `1 I4 r& x6 U7 B1 }

作法：% }% t W( {& P2 e9 ]+ h

1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；) I, R& [) V6 r6 C$ k2 ]/ G

2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；, r; g: ~9 D4 E0 }5 y" V- N

3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；
2 X6 _2 e7 K; E* R. _+ f6 x; ?3 [
4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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