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烹制方法　
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& w0 b' `# I8 K, j0 f/ @# X材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
; ], D/ h5 r1 w& }9 jB.熟蛋黄(1个)
; B7 I# F4 b. OC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。5 [' }# F& U8 b7 _$ d' s

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. w# z9 Q; }( }( t; }2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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3 l# y' q+ P  j$ G  ]3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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" @7 T* Q# t( d9 }$ h1 Z/ |) J* t5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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" c, W( p( h  c$ t; D% X: t7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。; z7 f3 Y) v! b, Y/ Y

9 Y* b, @1 t% H' j) S4 L* Q/ Q+ n$ z+ D. m- s$ R+ t. o& }

+ i  p; |% c! R. i7 N( L8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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