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[热菜] 东北猪肉炖粉条[7p]

jindi36500

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1楼大中小发表于 2014-1-23 11:49 只看该作者

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东北猪肉炖粉条[7p]

用料
主料
五花肉400克
粉条（干）200克调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角少许花椒少许桂皮适量干辣椒适量料酒适量老抽适量
1.五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用

2.锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒

3.锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时，再加入粉条炖30分钟，起锅前加盐即可

4 装盘上菜

[ 本帖最后由 wj无为于 2014-1-23 22:03 编辑 ]

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wj无为金币 +8 记得以后发帖标注上图片数量！ 2014-1-23 22:05

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zhhhhh

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2楼大中小发表于 2014-1-23 13:38 只看该作者

贫困年度打牙祭的典型产物，以现在的健康理念，油太大大，腻，胆固醇高，少吃为好

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han1973

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3楼大中小发表于 2014-1-23 19:36 只看该作者

粉条必须是纯正的红苕粉条，东北菜虽然简单，味道还是不错的

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冰山小不点

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4楼大中小发表于 2014-1-24 10:29 只看该作者

炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间。

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real_blueair

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5楼大中小发表于 2014-1-24 11:28 只看该作者

东北菜的特点就是味道厚重，吃到嘴里满是浓浓的满足感，像极了东北人爽朗的性格

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xhy198600

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6楼大中小发表于 2014-1-24 15:42 只看该作者

这个菜我吃过，吃起来味道浓烈，令人难以忘记。

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xiaocen1978

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7楼大中小发表于 2014-1-24 19:26 只看该作者

一说到东北猪肉炖粉条就想起《我的团长我的团了》
让人想哭的猪肉炖粉条

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milandini

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8楼大中小发表于 2014-1-24 21:00 只看该作者

家乡的美味啊，最是怀念的味道啊，永远的最爱啊

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辛渐

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9楼大中小发表于 2014-1-24 22:22 只看该作者

当年上大学的时候，每天中午都有这道菜，专门挑猪肉多的捡

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vagaa0403

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10楼 大中小发表于 2014-1-24 22:23 只看该作者

为什么楼我的猪肉炖粉条这么有食欲，我做的就那么差劲呢，

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