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6 N4 y) g. E0 S0 o( R0 h. h+ F) w! O烹制方法　* ~# o9 H8 g! |# B) ]) k
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材料：铁棍淮山（1根）、草莓酱（适量）、牛奶（一小碗）
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. W6 \/ }' \$ {& c9 i2 ?4 B1 k  K1　将淮山表面的泥沙冲洗干净，切成长短均一的段状，放上蒸锅中蒸10分钟左右。
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$ g7 s" |3 ?/ k9 G: ?" U2　淮山蒸熟后，用手剥去其表皮。( r3 |) y  u+ O7 T% Y
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3　用擀面杖或者勺子将淮山压成细腻的泥状，用大碗装好，待用。
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, H- c( W9 k, l$ _  p4　将一勺子奶粉用热水冲成牛奶，或者直接用鲜奶也可以。. ^7 ^; k* F! K( {6 |

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* K7 N1 k9 ?5 j4 n5　将牛奶倒入淮山泥中拌匀；戴上手套将淮山泥堆成山状，小朋友可以参与这一环节。) o8 u. @  g9 n- K1 m6 o8 T3 d" I( z
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6　从顶端位置倒草莓酱，适量就好，否则酱太多吃起来会腻。

是一道有亲子参加的好甜品啊，其实有果酱的话还是鲜奶好点，毕竟果酱里已经有糖了

这道甜品营养丰富，避免低温对胃的刺激，山药如果和蓝莓搭配更好。

这甜品蛮不错的，做法简单，新手都能做好，造型还挺好看的，最棒的的是主料可以根据自己的口味搭配。比如喜欢吃香芋的朋友，就可以把香芋蒸熟后，弄成泥，趁热和上白糖，做好小山的现状，在浇上草莓酱即可。

山药是个很有营养的食材，尤其冬季吃比较好！这样的做法还是第一次看到，一个味道不错！谢谢楼主分享！

哇，楼主果然好手艺！看的想吃

我也想学者做了，想试一试，看看自己的厨艺

洗山药时经常手痒的要命，还要带着手套，挺麻烦的。

一直苦恼山药该怎么做，这道菜启发了我，享享福

谢谢楼主分享了，有机会做给小孩吃吃，能培养小孩的动手能力嘛