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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
" v! k: P6 m% D9 \3 Y" o( s& n饭2碗,牛肉200g
0 {+ R- v$ S) q$ }" X l紅萝卜3cm,洋葱1/6個 , R2 E8 k/ B N# T! {& G/ R
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
0 G3 K6 T7 E4 n芝麻油1/2大匙,盐巴少许
( w4 a; l! ^. B) u蠔油1大匙,香菇粉1小匙
% y" U+ D6 v8 B) ~. I副材料: 3 q* E$ m' P* |. S
调味酱-醬油2大匙 ; T+ b& f" A4 K$ `& x
料酒1大匙,砂糖1/2大匙 : [, y2 [# a- J
芝麻油1小匙,芝麻1小匙 4 E5 [7 u0 v: W' R( G8 G/ ^7 c! v
蒜末1小匙,蔥末1大匙
4 c# L! I* { a1 i1 s5 B) A' V
4 s) g. u2 w$ G; M% Q( `% G " H/ H: A2 S% u$ N9 s6 C) c
# g) n* D+ F0 k' o( I
准备材料
5 K& u5 m9 A s( m8 V) l3 o將小黃瓜利用削皮刀 5 m! {+ }+ J/ N" U6 A2 O
籽部分出来为止 2 c5 N, O3 ^5 z/ k
并撒上盐巴 $ V; G4 s; P# p5 R% O( |
将牛肉,紅萝卜,洋葱
6 q. T6 ~2 Q9 f$ m, Z$ h1 B剩下的小黃瓜,蔥末 % A* ]' H7 k/ `3 F; d7 t
调味酱等材料混在一起
/ P* A+ G/ h, V" c( V并放进牛肉干
/ Q) r. O. Z) o1 ]9 ~7 X
, D U8 l2 k" L0 y% `" z ; q* v) I9 g i! s; F! c
# Q) r0 e G- h1 g( C
将阉过的牛肉放进热锅上炒 * u/ S( D5 F' q# t( M
炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 5 M8 J& \; ~' @ c
小黃瓜和蠔油下去炒
% i; a/ m8 K1 o4 j: f1 S- m s+ @! o+ [* z" _; f$ V% P
( I) A) S8 i8 L; a8 f
3 V' A5 f" @, ~( |搅拌 " l8 M' l$ s1 d8 r
在饭里放进芝麻油
# E& p' {/ G/ m& z1 ^- `盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
6 w! Z* N2 v! m9 [7 G加入(02)的材料 * H* G# Z; j6 e" m W" V+ t8 y
将烤过的海苔弄碎後 Y2 t% R0 E, e+ B7 O1 e
充分搅拌
+ `+ V- G9 I. N) J5 [, G
1 }4 s7 y0 Y( p3 L3 J
, b: U) {7 T% n
1 _7 M& C# W) e0 L/ D! }+ i做饭团 3 e L1 Z" S0 Q% A! j7 C
将饭团做成适当大小
# X0 v! w7 g0 b9 c并利用水分擦干的小黃瓜 3 S8 c/ X( R; L3 B
将饭团卷起來(如图)
1 \5 T) }# T8 \* _8 ]) K3 D. F; O$ J7 R% m2 G. j s
2 `0 S/ L) N( ~. Y5 m) @
$ Z$ q; z1 n0 P1 R3 O完成咯 1 V4 a# M' t8 S% W/ X; B' ]9 T. z
( Q0 P' ^( ]/ ^7 t T

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