1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。% C% S  ~" P; @/ ^

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. u. q9 I" h8 R/ f1 C; c2。加醋、糖、味精、蒜。   d, j) b  k# ~4 C

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) s9 ]5 Q8 a  h; k2 d6 ]3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。
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$ \. ?. U* T! `# h$ p  v. k. m  [不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。& |" s5 q+ P  a7 E+ x, s. d7 h
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了