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/ v6 e2 v' I$ B- c1 A 御宅族懒人的咖喱拌乌冬 御宅族,是指整天窝在家里沉迷动漫、电玩的人,他们通常足不出户、不修边幅,个性会越来越自闭,还常以泡面裹腹度日。有少许御宅族的倾向,但不赞同吃不健康的泡面,于是便用牛肉咖喱酱配搭简单营养的食材,做出这道色相味俱全的懒人菜……
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6 P: n3 C0 G) Z. \6 G8 x 烹制材料 (两人份)
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材料:
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牛肉咖喱酱(1袋,200克)、蟹柳(6条)、乌冬(2包,400克)、小棠菜(3棵)
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调料:
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; _! B, n' W3 r X, b 盐(1/6汤匙)
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第一步
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1 蟹柳切成2厘米长的段;小棠菜洗净,沥干水待用。
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( [+ H. _# e& i) O' p2 d4 b3 s 第二步
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# ^1 Y# D2 y; q7 H+ f( o- o& ] 2 锅内注入3碗清水,倒入牛肉咖喱酱搅拌均匀,加盖大火煮沸。
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& a R- f( a6 q5 _ 第三步
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( Z1 ^9 }$ ]3 w0 V$ N. ]! _: _ 3 将蟹柳和乌冬面倒下锅,一同拌匀后加盖焖煮2分钟。
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第四步
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4 放入小棠菜,使它浸泡在汤里再煮1分钟,加1/6汤匙盐提味便可出锅。
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! k% p) | c9 G3 k8 v) E, E a 厨神贴士
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1、此菜用的乌冬面是即食的,如果乌冬面是生的,要先将乌冬面煮熟,才用来烹调。
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4 D8 B4 |! s, V( x9 j$ E* | 2、由于是懒人菜,可任意添加你喜欢吃的食材,如鱼蛋、肉丸或鲜虾等等。
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) j7 W/ j' V' O1 `4 {1 V. G1 }; G 3、蟹柳久煮易烂,下锅后尽量别搅动它,煮的时间也不宜过长。
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7 O2 B+ J( [' Q$ T 4、袋装的牛肉咖喱酱材料丰富,因此调料不宜多加,咖喱乌冬面煮好后,加少许盐提味便可。