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材料：
9 B0 F& i: T6 R" c　　紫苏酸梅 　5个. p; J0 A* ~3 P  x. M2 r, s
　　黄瓜　　　 2根
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4 y* w2 |& `+ W* j* s配料：
: w& f/ k3 E2 l  |　　清酒 　　　1小匙
4 ]" |: V( Y5 G　　生抽　　　 少许, x4 y& C# y; @3 }3 i
　　糖　　　　 2小匙, Y# b- a4 N- j; `! ]* r$ g& b6 t% U
　　鲜贝素 　　少许2 G& B6 ~$ j  L
　　8 U  m% Z" w! K& u) l, E
做法6 y+ w' S4 f2 l2 V7 Q; L( W
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块1 W! X! o3 h2 r" }4 c7 Q7 `
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素8 ]2 e' [8 k7 S/ E
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可, M9 g/ w7 Y$ x$ U; @1 o
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
6 {  h: |5 W! k* }% }( Q" E5 s　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
8 w" r- _5 M5 R% I　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试