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" t' t( z# q! Q% `烹制方法
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材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)
. }7 b& U. [4 K/ U5 B! _$ d2 b调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉
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1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
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2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。
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: z6 H/ C; D9 H. {3 \3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。
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% h' g% w* K# D4 p* r& R) H4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。
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0 z8 N& ~! n4 z3 H c" w2 i5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。