6 v2 L8 d. `; A( p) j! Q" W9 |  d% L$ L0 _) h
材料：水蜜桃600克、麦芽糖150克、细砂糖90克、柠檬1个、水100毫升、香橙酒80毫升9 N+ a. r9 w# t% E% V

0 U1 i; }& H0 T* n做法：
/ N5 |1 P0 A& o. p4 q- v1 W1 Z  c' \2 I2 n9 @
1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁备用。
+ o2 |5 j+ O+ C$ h
5 ~5 g2 S' e! |/ o' J& D2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水和柠檬汁用中火煮滚。: m& ~* b, {& i1 A* E0 u

7 j3 x( Z- O: ~6 Z) |* y$ a3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
$ q1 W! U/ E: y; W/ @* F6 r/ e6 c# O' y' [, t6 [
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。
3 Q$ w8 l! w8 r$ L" t
, S2 `3 X: j2 `$ n# _PS：
+ Y( _# ~% o$ Q1 I6 f, t
; i" G2 p8 U+ b1、香橙酒没有的可以不放，偶用了少许白兰地代替。
" C! n# d  e) M: Y! C# H% r* x% Q2 v1 _% ^) ?. Q4 j7 j5 G
2、按此方做出的果酱偏甜，不喜甜的朋友可减少细砂糖的用量。

学习中．回家做作看我一向喜欢甜的食品:s_8: