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[小吃] 葱花鸡蛋饼[7P]

安倍是条狗

空空


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流氓集团@道长

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 12:25  只看该作者
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葱花鸡蛋饼[7P]


“香喷喷的葱花鸡蛋薄饼。”
用料
主料鸡蛋2个面粉100克
调料食盐1/4茶匙水210克植物油1茶匙细香葱3根

葱花鸡蛋饼的做法


1.将香葱洗净，切成葱花备用
2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液


3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀
4.将面粉倒入鸡蛋液中


5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状
6.加入切好的葱花


7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像
8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内


9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状
10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

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心境如水

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客卿

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流氓集团---小A

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 16:09  只看该作者
这个比较简单，自己动手一点问题都没有！

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pk00

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 16:41  只看该作者
用热水混合凉水和面更容易起酥，出酥皮千层饼的效果

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冷死头牛

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4楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 19:22  只看该作者
做法很简单，要是加点香肠粒做的话配合牛奶就是一道可味的早餐组合

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文潇

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5楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 19:44  只看该作者
这个是我会做的第一道夜宵= =

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jwdjwd

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6楼 大 中 小 发表于 2015-5-24 21:18  只看该作者
喜欢吃辣的，可以加点佐料，吃起来有独特的风味！

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mp5202

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7楼 大 中 小 发表于 2015-5-25 19:37  只看该作者
面可以用牛奶来和面，那样做出来会更软一点。

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LAOWNAG

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8楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 13:13  只看该作者
其实简单的像摊鸡蛋那样做就可以，多放点油

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anyyzthl

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9楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 15:48  只看该作者
有时间一定尝试一下  不过看起来简单 做起来就不简单了 味道还会差很多  需要多次尝试才可以
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whatisupman

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10楼 大 中 小 发表于 2015-6-13 23:33  只看该作者
楼主辛苦了·！图文教程很详细，就算是新手也能很快学会呢~！

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