烹制方法　

材料：荷兰豆、鲜淮山、黑木耳、牛肉片
料头：姜、葱、蒜
调料：味粉、料酒、蚝油、糖



1　煮滚锅里的水，放入淮山片、鲜木耳与荷兰豆，飞水后捞起。



2　牛肉放入油锅里拉油，迅速捞起，沥干油份待用。



3　重新烧热油锅，爆香葱姜蒜后，倒入牛肉片迅速滑炒，溅入料酒让其香味更浓。



4　用蚝油、味粉以及糖调蚝油底味，让牛肉入味，并倒入生粉水勾薄芡。



5　最后加入荷兰豆、鲜淮山以及鲜木耳，与牛肉片一并迅速翻炒均匀，即可上桌。

这个菜 荤素搭配 很好的营养啊

荷兰豆、鲜淮山、鲜木耳可都是好东西，配合牛肉，绝对是滋补圣品。

看起来很有食欲 很不错的菜

这几样东西放一起很有创意的说 看着有食欲 不知味道如何

荷兰豆、鲜淮山、鲜木耳多有，真是好菜。

荷兰豆一直都是蒜榕或腊肉炒，今天又学一种，支持一下。

学到了这个以前都没吃过，牛肉我们都是煮着吃，这样看着也不错

你们知不知道，在荷兰，这种豆叫中国豆的？哈哈

这几样食材放在一起，看起来都很有食欲。