材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克* X& S3 w; G/ v3 k& C" [
        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水
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, ~: m) B9 Q' a# x8 q1 ?做法: 1.豆腐浸於水中備用.% n" Q8 H  y1 _6 U4 h8 J7 j3 F/ L. Y
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.
, [  s+ U6 @( I% z' e; z        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.4 S8 U( f0 a$ G1 H% Z$ ?6 H
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用
, D9 B+ z% l# j5 m' a        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.
* I+ I/ T( O/ \5 Z* T        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.1 f) L' s) y5 k' S$ z) e
        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.
( L  |( F  b/ K% s        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！