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[甜点] 花生腰果小酥饼[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-3-26 09:36 只看该作者

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花生腰果小酥饼[6P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：5人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：面粉100克花生100克

辅料：腰果20粒鸡蛋黄1个

调料：花生油60克食盐1/6小勺细砂糖45克

花生腰果小酥饼的做法

1.材料准备好

2.熟花生米放入搅拌机打成花生粉

3.面粉过筛后，加入细砂糖、盐、花生粉

4.拌匀后再加入花生油

5.再搅拌均匀，用手揉成团

6.将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁

7.依次刷上鸡蛋黄液

8.烤箱预热170度，中层烤20分钟左右

9.中途可以从顶上观察窗观察上色情况

10.烤到表面呈微焦黃即可出炉

烹饪技巧

1、如果是生花生米，需不加油小火炒香；

2、这款饼干不易烤过焦，微上色即可，过焦花生粉会有苦味；

3、腰果可以换成花生、大杏仁、核桃；

4、花生油可换为玉米油、葵花籽油、色拉油，不过用花生油更香；

5、面粉用普通面粉即可。

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想被女人强奸金币 +12 辛苦啦！ 2016-3-26 18:32

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zhongyunshan007

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2楼大中小发表于 2016-3-26 14:05 只看该作者

好像很有卖相呢。
不过呢，做一次两次有时间有兴趣，多来几次就不想弄了。
来点客人，上盘花生腰果饼，并说是自己做的，很有高大上的感觉

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oldgun2007

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3楼大中小发表于 2016-3-26 17:06 只看该作者

看上去像便便，味道估计是不错的，甜中带香，主要有设备才好做

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105648977

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4楼大中小发表于 2016-3-26 19:56 只看该作者

看着不错呀可以当下午茶的茶典吃吃呀哈哈

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aguero13

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5楼大中小发表于 2016-3-27 10:55 只看该作者

花生油可换为玉米油、葵花籽油、色拉油，不过用花生油更香

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aguero13

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6楼大中小发表于 2016-3-27 11:01 只看该作者

看上去像便便，味道估计是不错的，甜中带香，主要有设备才好做

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12w1123456

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7楼大中小发表于 2016-3-27 16:54 只看该作者

味道估计是不错的，但是的要有主要有设备才好做，另外有点费时间。

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xjliulei

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8楼大中小发表于 2016-3-28 18:11 只看该作者

方法很简单，看起来也不错，就是不知道口感怎么样，个人觉得还是有点硬

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bulezyh

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9楼大中小发表于 2016-3-30 09:06 只看该作者

这个饼的造型……好想你一坨便便

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明日

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10楼 大中小发表于 2016-3-30 09:21 只看该作者

营养丰富呀，做法还不很雄，值得尝试一下

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