鸽子汤所需材料：
鸽子1只
大枣4个
姜片4片
清水适量
盐适量
鸽子汤的做法步骤：
第一步：鸽子去毛宰杀干净。

第二步：锅中加清水放入鸽子。

第三步：大火烧开。

第四步：捞出鸽子用凉水冲洗一下。

第五步：砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

第六步：大火烧开。

第七步：放入洗干净的大枣。

第八步：盖盖转小火煲2个小时。

温馨小提示：
盐的用量不要太多，且要最后再加。

煮鸽子应该需要放黄芪，  我们这边是放红酒先煮、然后加水放药包，一共3小时就能吃了 也是煲的

大补啊，不过时间太长了，盐还是少放，就喝点鲜味

鸽子炖汤还是很补的特别是乳鸽炖出来少放点盐清淡又好喝。

鸡汤非常喜欢喝的,之前也吃过烤乳鸽,但是鸽子汤还没有喝过,也不知道有没有卖的,自己做实在是太懒了.

鸽子我喜欢吃卤着吃，就是现在禽流感多了，不敢吃鸽子了

烤着吃也成吧，这个汤应该挺不错的，下饭的东东

鸽子汤以前在江西吃过，那地方很多南昌瓦罐汤，里面就有黄芪鸽子汤，很美味的。

鸽子汤吗，我觉得鸽子还是蒸着吃好营养好

好靓的汤！想起在大酒店里吃过的人参乌鸡汤，当时那个好喝啊。过后一了解，靠！厨师哪有时间精力给你又熬又炖的，是用各种瓶瓶罐罐香精香料勾兑的！都怪自己化学没学好，上当喽！爱喝，还是回家学着自己做吧。