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[主食] 酸汤云吞面[8P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-4-30 09:35  只看该作者
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酸汤云吞面[8P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：面粉500克

辅料：猪肉(肥瘦)200克鸡蛋1个香菇4朵木耳(水发)30克

调料：食盐10克酱油2勺姜1块香醋2勺细香葱5棵香菜2棵胡椒粉1勺辣椒油半勺水适量

酸汤云吞面的做法

1.肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养



2.按个人手法包好云吞



3.面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团



4.擀开成厚薄适中的面片



5.切成自己喜欢粗细的面条



6.香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油



7.大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成



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  • 昊霖广场 金币 +8 不管你是否接受 红包敬上！ 2016-4-30 13:15

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cphy

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2楼 大 中 小 发表于 2016-4-30 10:31  只看该作者
云吞和面搭配在一起 很有创意 而且还是酸汤味的 吃起来一定很开胃 ！

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3楼 大 中 小 发表于 2016-5-1 02:40  只看该作者
云吞和面搭配在一起 很有创意 而且还是酸汤味的

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4楼 大 中 小 发表于 2016-5-3 02:34  只看该作者
云吞和面搭配在一起 很有创意 而且还是酸汤味的 吃起来一定很开胃 ！

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umbroanan

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5楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 17:29  只看该作者
看这很有食欲，就是弄馅儿不会，擀皮我也不行，做出来估计没有楼主好看。呵呵

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xygg2009

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云吞面就是混沌加凉面拌面吧，很开胃的美食

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长河落日666

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单单看一眼图片就有了食欲。夏季绝对的美味。

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yingjiehui1982

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8楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 22:44  只看该作者
看着不怎么好吃啊。。。。。
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ryu1984

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9楼 大 中 小 发表于 2016-5-7 14:39  只看该作者
看着一般,吃起来很香,成龙的<城市猎人>里面,孟波临死前最后一个愿望就是吃一碗馄饨面

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yx851208

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10楼 大 中 小 发表于 2016-5-9 23:39  只看该作者
这两个东西还可以这样结合着吃啊！好厉害 真是涨姿势了！

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