标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
2 c6 h2 I4 M( @2 D+ `+ q名称：牛排土豆泥套餐* B1 b& a6 e) I, ?4 D" u
口味：西式/ P$ H/ B; Z! |# T7 ?. A) h  P8 G
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜) D7 R# K  T+ Z% d0 O
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐+ N; E0 H, {% g( v) E  m% t
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排( r+ Q$ j$ d( h2 _
土豆泥的做法7 B( \. R3 M4 d) f. h* C8 |& j
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时8 g* p6 e/ A/ k" p1 E
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  d+ C* E5 D) X3 o4 x/ E# q' E捞出去皮捣碎* B! ~5 I; V5 s# K
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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。4 {* j( A# f% E) r5 z( a
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配菜的做法
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胡萝卜切片下锅开水煮4 D6 {  j5 C5 M* O/ E8 N
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- S. w( W' @3 U" {0 c/ d8 E5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出* x* F3 T3 H% z5 r
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, |, u! a) B: E* z' M热炒锅加入黄油和大蒜。' ^; @3 [4 f+ ~4 Y* ~& w; E  c

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9 q5 l5 T2 w8 z2 l加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法: l; h9 g( p, F$ A+ i' t
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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冻的/ _  `. q+ @2 B3 F' C# H* {7 Q

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消冻后: [' J& w0 c5 I1 P
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6 C) b* ^+ |% E. Y热锅抹点黄油2 L$ S5 R8 u8 y  w1 n
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! r- S) R8 z+ a7 s& @放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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# c% C1 P9 p' q! p2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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可以来点煎蛋; b' ~- t8 M. V7 ~

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装盘，当当当当
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! g, z  s4 `" s# Q还不错吧！这份套餐如何？
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7 s' E# l$ t3 i: t: D5 f9 L2 i( R! ]) E4 q& \2 o. d

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1 U3 j' ]! e  P; f+ u个人点评以及注意事项：
: W" r  H3 n. F) u8 j相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。" _' w" L4 h0 s& F
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。