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[小吃] 厚蛋烧[10P]

qq34716472

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1楼 大 中 小 发表于 2016-12-26 14:45  只看该作者
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厚蛋烧[10P]



来姥姥家，姥爷给买了好几箱鹅蛋。白煮鹅蛋，小朋友一开始吃的津津有味，过一阵子就腻味了，再让他吃就看心情了。煎鸡蛋炒鸡蛋的都试过，再做个厚蛋烧，小朋友觉得特别新鲜，我一边拍照，一边就被偷偷伸过来的小手抓一块吃掉了。。。

用料
主料             鹅蛋3个
辅料             食盐少许        植物油少许

1.鹅蛋先打散，加盐拌匀。加热锅子，用厨房纸擦入一点油，其实完全可以不放油，但我觉得带点油水更好吃些，倒入1/4蛋液


2.待底部稍凝固，上面还有些粘，用硅胶铲辅助，如图中样子卷起来


3.


4.


5.再把蛋卷往左移，继续倒入1/4蛋液，重复步骤2，直到蛋液倒完


6.


7.


8.最后卷好在锅里两面各烙半分钟即可出锅切块装盘


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笑龙王他大爷

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2楼 大 中 小 发表于 2016-12-26 21:21  只看该作者
非常的OK，好吃又好做，一定得亲自试一回看一看咋回事。

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zthink

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3楼 大 中 小 发表于 2016-12-27 00:52  只看该作者
秀色可餐！秀色可餐！改天自己尝试下！

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dongd99

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4楼 大 中 小 发表于 2016-12-28 08:43  只看该作者
好吃的样子啊，而且做起来也比较简单。
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  • fmlhy527 金币 -30 恶意灌水--老会员了，请自重! 2016-12-28 15:13

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gentleman2016

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5楼 大 中 小 发表于 2016-12-28 15:17  只看该作者
这个做法的确很简单，不知道会不会粘锅，估计这是麦饭石不粘锅做的。有机会试一试。

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51077765

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6楼 大 中 小 发表于 2016-12-28 16:06  只看该作者
这种也是好看不好吃
不如煎蛋 炒蛋
还有些葱花 西红柿啥的

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物业小精灵

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7楼 大 中 小 发表于 2016-12-30 14:29  只看该作者
在日剧《深夜食堂》里看着做过，有空自己试一试

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dyq_8@126.com

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8楼 大 中 小 发表于 2016-12-30 19:57  只看该作者
似乎是鸡蛋连续几次重叠的产物啊
摆盘看起来还可以
口感会不会稍稍有点硬呢？

[ 本帖最后由 dyq_8@126.com 于 2016-12-30 19:58 编辑 ]

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qubaojun

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9楼 大 中 小 发表于 2017-1-7 03:35  只看该作者
不好做啊，对锅和火候的掌握要求太高了！很容易就糊锅了！搞得很难吃

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mingxing12345

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10楼 大 中 小 发表于 2017-1-7 18:38  只看该作者
看起来很不错，很独特，没有尝过，有机会试试

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