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烹制方法（两人份）　* L" P0 t. |, w' c
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　 材料：吕宋芒(3个)、基围虾(10只)、苹果(1个)、雪梨(1个)、沙律酱(3～4汤匙)
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( V( @0 t% m7 j+ p1 烧开锅内的水，放入基围虾烫熟，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾肉放进玻璃大碗里。: h* k+ ~" F/ [
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2 芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出放进碗中。
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3 苹果、雪梨去皮和核，切成小块也放进大碗里。
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* ~. H, Z9 b1 V0 c0 E2 m6 b2 k$ v, d4 舀3～4汤匙沙津酱倒进碗里，与水果、虾仁一起搅拌均匀后，即可装盘了。 0 S/ l2 ?" e6 e$ Q

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/ q+ n9 n! ]/ d* n( C厨神贴士
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      1、苹果削皮后容易氧化变色。防止苹果变色的办法是：苹果去皮后切成丁，在凉开水中放少许盐调匀，将苹果丁放入浸泡一会儿，捞出沥干水就可以了。
3 _+ x3 w! s' n" ~. }　　2、芒果是较为湿毒的水果，患有皮肤病和肿瘤的朋友，要避免多吃芒果。( O! f5 H) d7 ~- g) _2 i9 h5 `
　　3、购买芒果时，要挑选果面干净，果蒂无腐烂的。要用芒果来做沙律，以较甜的吕宋芒为佳；象牙芒虽果大肉多，但无芒果味；而台农芒果味香浓却比较酸，建议别购买。

谢谢分享有机会试试

沙律是饭桌不可缺的一道菜，这道菜我喜欢，我要学一下，谢谢楼主！

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美食加美色真是好贴！赞一个！学习中，有空再来分享哦~~

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使苹果不变色的那个方法　是头一次听说　要试试4 e& ^' x) o' D6 [4 V* Z. g" K
谢谢楼主

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谢谢分享,有时间的话一定要搞一个吃,可以瘦身啊,不错~~~ ~~~有时间希望可以多分享好味道的东西啊