东坡肉的做法：& k% q/ c4 J4 S% T0 X) G. U

& |- g8 L' R' I0 X: f* D. I' z4 G+ x
1、五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块
( A+ _* k& I# X4 o6 P  ~. x& e  R$ b, E, ]7 h* R, M
2、锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥. E/ r+ R7 Y; v: P& q, b: |
( H" d2 \5 A( a9 \% s% J
3、换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）- E4 z/ ]* F" n& `# c
6 j6 w5 }! K$ ?/ w7 b. x2 x. n$ N
4、将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可

条件好了，现在许多人都少吃肉，所以本题无人支持，我来支持一下。

肥而不腻，好东东，我喜欢吃肉。仿照做一下

对于无肉不欢的我来说" e2 _& T) A# I# w% {% T
很好这个介绍
/ e  L1 x6 W3 V! X% O8 a感谢楼主

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

看上去很有好　不过不知道能不能做出来和楼主一样的效果　~

感觉和我们四川的做法有点不同啊，我们这就是肉，没有什么笋子啊

和我以前做的也不一样
% p* B" h& D0 y( l- {7 H, A我们都是切大片,比这个可要薄多了! N/ Q& B$ ~7 _9 E% j( r
肥而不腻,爽滑好吃

过成) @! E* _$ m2 w4 z
能说详细点吗 大哥 这个简单了

在杭州的时候经常吃。
2 P- k$ ?9 U7 f. U$ ^感觉还不错。不过不适合减肥的人吃。