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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
7 O- H( \( v, P7 r8 V( X! a8 h/ n3 L今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！8 b; x5 U2 `  N% p6 T) r- {7 E3 R8 X
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细  \5 e: A! S1 `' S: D, G7 s7 [) m

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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/ U5 R# J1 T: h1 R6 u" b; j萝卜丝煮大虾的做法步骤
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  6 x$ l. I. o+ p6 l准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  3 M2 {4 \+ F4 n: S# v9 c/ c* m加1碗请水煮开3分钟
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  % w3 \& I/ ~) C5 ?8 q放入对虾，大火煮5分钟左右
• 
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  加盐煮1分钟
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  3 K. i% P! R5 C! k加胡椒粉，葱段即可
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  ! U) Q1 c' }3 a把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门
& G, r5 Q7 P# s: L3 @: ?1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.# a! |; z# f' Y" {4 K" m: U1 G+ H$ B

) p$ R7 m( |! T0 K. |2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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: P% K6 P! F0 ^6 F( R8 v3 n4 L) S3.萝卜不能与人参同食。
7 ~9 P3 X% k  t& e! C使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。