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烹制方法：
* `9 M0 H" Y  F; g* T主料：生姜 1000克
( i1 C6 h; P7 a6 Y2 y8 a辅料：大蒜 200克  红尖椒 100克  生抽 1瓶4 ]1 M+ w3 x* z' |/ m

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6 R8 i7 i+ x$ x' B! b2 P" m1  生姜清洗干净，去皮后切成块，大蒜去皮洗干净。
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. F8 I9 U$ I7 q8 o  @$ ^2  生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分。
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. T$ s( ~: g9 d9 H3　红辣椒剁碎。
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4  将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽，放入辣椒，拌均匀。
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5  盖上盖子，泡一晚上以上，不过不要超过两天哦，不然会太咸了。

冬吃萝卜，夏吃姜。朝食三片姜，胜过开药方！夏天正是姜最嫩的时期，怎么能错过这道养生开胃，酸甜脆爽的小菜呢。

我想问问，这道菜到底是不是非常开胃啊，夏天胃口很差，不是很想吃东西

生姜既有营养价值，又有医疗保健作用，是具备多功能的食疗佳品，他的用途非常之大，药食两用堪称无与伦比。但很多人不知道，吃生姜到底怎么吃，回去就试试做，谢谢楼主分享啦！

我最爱的是糖姜，用糖和嫩姜做成的，不过就是不知道怎么做啊

一定要用嫩姜，夏天吃确实非常开胃，而且健康

看上去就让我流口水。回家我就去试试，想吃啊