9 N1 r& m* J2 i4 ]4 P+ x
. T) U' Y" ?# Y  g烹制方法：- p% B, Z: k, q) J+ e5 F
主料：北豆腐 200g  猪肉粒 30g  白菜花 30g  西兰花 30g  胡萝卜 30g
8 |4 p; M/ {' K) _/ W5 Y7 H% M* q/ P辅料：油 适量  盐 适量  沙茶酱 30g  生抽 10g  蚝油 10g7 Q3 K" k! M$ j' v% O) a

# R7 p7 p/ H. u7 v# i
$ `) m# l+ g0 D! m9 u3 P2 w
$ C5 b8 H) `9 ~" n5 _/ P( ~' x* e6 N! ?6 I
1  北豆腐切小块；西兰花、白菜花洗净，切小朵；胡萝卜洗净，切片。
4 i5 K  Z* v8 Y. }) R2 E: \
$ |/ x5 \+ C" h/ x. b1 x% Q# y
% {% n- F  s% ]3 O  W2 F. I! d1 J2 F9 V; r/ K8 V  w
2  锅中倒油，油热后下猪肉粒炒至变色，下入豆腐块一起煸炒1分钟。7 G  y4 l: m6 Z7 M; J4 O+ k

) q4 o- @# Q; Z+ M; X2 t' j
' @1 L3 j; h$ V$ h
. c3 N" i8 [) E) ^" Y3　再下入白菜花、西兰花、胡萝卜翻炒至八成熟。8 Q  a7 \* t1 k

5 n; ~: b2 h% C. T # W) S% S) w' v/ s4 _
; F1 n+ w2 E5 ?/ K% T
4  调入一勺半沙茶酱、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

看起来像是豆腐干，还是水豆腐比较好吃，清淡滑嫩

沙茶酱我们用得很少，能用豆瓣酱代替吗？红烧豆腐了