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烹制方法：5 t4 a, U$ Z  |) l2 O% a2 }
主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜! }; k+ r, K3 N0 g2 k
调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖
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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。
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  x+ g/ i* m! p, w2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。, r' N  @8 d3 q1 D" A
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/ c7 A+ A' S* r5 G. O3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。
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4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀