& Q) {! a* I5 m9 m  T9 T  s/ o$ T9 M
烹制方法：
2 Z4 F6 @9 F) m. k- K( w+ y1 q主料：小龙虾1000克 : e' g( J. ?' e( j4 @
辅料：洋葱 1只  蒜头 1只  十三香 1大勺  香叶 3片  八角 3只  花椒 5颗  葱 适量  姜 适量  料酒 2大勺  生抽 3大勺  老抽 1大勺  糖 1大勺  郫县豆瓣酱 1大勺  海鲜酱 半勺 . A0 Y' _  ?# |

2 D; `* a9 w, n" F( D" Q
% J$ z6 \* E4 Y5 S4 z $ m) w3 A. b' S) A

0 b- o) T. m. s1  小龙虾处理干净，洋葱切丝，葱，姜剁碎，蒜头去皮。! ^" v# {# z* p/ @. H! w, N

9 o3 C; N  }8 v/ ?* g$ y5 m( i
* j4 Y6 s0 X4 |' C! v. y" s& N5 H' F: O/ c
2  热锅凉油，先加入姜片，豆瓣酱，海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料，葱，洋葱，蒜头，翻炒出香味。5 v* _. E' W: v4 L  V& f
8 q4 F' z. a' [' X

3 m2 Y9 c: a  c* X# E0 H
* {5 Y( g& U1 L7 V" }3　加入小龙虾，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。
( ?8 q& C& H0 }7 @* b" K, @" V' T: P- u8 F1 {

( `9 Y! S5 m0 s5 Q' U' m8 [. k4 L3 ]; u- O* K
4  再加入白糖，少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。

家常菜烧法，没有饭店的好看，但是毕竟实在一点！

大家好像都喜欢吃小龙虾，真的有那么好吃嘛？不是说小龙虾里有一种微生物，会对人体有害吗？

在家做永远是最健康的，最起码没那么多调味品，吃着健康

小龙虾看着就很有食欲，只是不知道怎么吃，每次都把壳嚼碎了肉都没吃到，楼主有没有技巧传授？

使用的调味料真多，味道应该不错，谢谢分享

现在小龙虾好贵啊，以前是个路边小吃，现在绝对是个高大上的大菜了！

好多年没吃过小龙虾了 可以试试楼主的做法

以前看报纸，有报道说有人吃了小龙虾感染疾病，但如果是人工养殖有检疫的，不知会不会好点。

湖南做法最好吃，里面放些紫苏叶进去，味道好极了。