原料：
/ m7 C! o% m' V秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆). p" L# Q* g: P0 T7 @0 J
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鸡蛋 ---------- 4个! Q7 C6 m& i* |" c% ?8 K

& W# p" r: H' H. K椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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6 n2 \9 L& y. G  k' E# X韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)
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植物油 -------- 少许
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盐 ------------ 少许4 V. L- l4 X0 k# w; D& i5 P' ^

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做法：
, h( f6 {& L7 a1 S. d' R- ?$ r3 J: o# j将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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0 ?, Q$ E$ O3 @$ e1 G鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。9 J/ i4 b! i* H( n6 N

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4 l* T$ d+ B. ], s6 P秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。, V/ S2 y9 b2 q2 e' y6 @
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。2 S6 G: k& X4 N6 x( L8 f) ^
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盖上锅盖，闷15分钟左右。
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5 a4 n0 M% }! q% w" I; z2 `3 b鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅( O0 N, G7 o- M! A5 g/ v& G; ^
2 O$ j" ?) o' [! M- N( Q( x
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% h8 z8 G3 l' ^) l$ z# @/ X+ {3 s[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot