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; N3 S) L* m0 R8 y烹制方法（三人份）　0 D6 v2 W% Y' T# |8 ?

4 s2 L/ u+ E& }) L   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)% o' A% f+ g1 \) g; ?
　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)' ?- `) l; l9 i/ W+ x/ r! X
　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)3 ^1 b2 a5 d8 _' y2 z+ ]) z. [

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5 {1 Q, p  H- K6 _2 T+ u1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。
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3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。8 `8 x7 Q: p4 j$ r6 ]8 w
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4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 9 T: Z7 k/ A& R9 l

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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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厨神贴士
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
) u3 e7 ?  D6 B9 e  }$ ~" Y5 E3 x% }　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。$ A& ^, @. T) X
　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。" f) ]; E) W' O- v
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。! ], r; F% S8 Y+ l
　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？