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- R! j$ U! l: ?2 m- |# O烹制方法:
9 h+ Q+ z6 r' V% l主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
* T' q# c* w% v( h辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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* b: C+ X# y1 L4 o& [5 K2 n1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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- z. U# A- k9 {8 S0 x* N; U+ b3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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O* F8 O: y3 I' u4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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+ R0 B+ a% t3 }. O5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。