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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:! @- ~' |- p: x7 l
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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0 x  M  M: I5 K1 `9 S$ n$ A' n+ H% b看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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! Q( `$ w; A* ^( l- f  h: v
' f+ |; b+ @2 \' O+ V制作:7 U. P- m0 h/ Y2 e$ t& l" O
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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, Q7 A4 H# z' U. ~6 y' J2、放入丸子和撕碎的木耳
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! L7 I; Z4 _" Z3 j. V2 m# [3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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0 l; R5 o. e3 w/ ]4、看到丸子已经浮起来了6 E+ h, `0 O% I' z1 @
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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; J( W7 z' O! n6 h% a1 I$ n. R6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火' Z7 J% a* k# ?: _8 i
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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# N: o7 C- @) A5 b. W美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!! _) D% `+ q$ m8 j
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
3 a) _; |  |7 Z白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
  _, d7 @- M  H( v; Y. J再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。+ R% `' B: {# c) V5 E$ d
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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