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烹制方法：! V" e8 D# f# R; l/ @: G* p  n
主料：莲藕 600克  花生米 50克9 d6 K8 ]/ N8 B* \1 w
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克3 n9 @5 {- _! Y) h
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- q7 E' G; _. M7 v8 E1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。2 M9 Z9 d' ?7 }  E9 \+ A4 d: r8 s0 {
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- ?" m* R, e/ u; Y2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。
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3　把炸过莲藕片加入，翻炒。
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4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。
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5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做