看着美味的烤鸡垂涎欲滴，到底要不要吃鸡皮呢？烤鸡最好吃的部分便是自香脆可口的金黄色鸡皮，入口即化的感觉是在让人难忘啊。

但是不少大厨、营养师却提出来，只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。那么鸡肉的鸡皮就真的不能吃了吗？

研究显示，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪，比一样大小的去皮鸡胸肉不过多出50大卡热量。

所以说明，鸡皮可以放心食用，不会影响健康，鸡皮上55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪，营养专家表示，这种脂肪可以保护你的心脏。

爱美味的你，放心大胆的吃吧，但是切记，能吃并不代表你一次要吃很多哦！

一般来说都是不吃的，鸡皮的口味不是很好，营养什么的来不及关注呢

还是看烹制方法吧，比如汤里面的我就不吃，但是据说烧烤的鸡皮就很好吃

新疆椒麻鸡，最好吃的就是鸡皮，脆爽可口，推荐不吃鸡皮的人试试。其他除了烤制以外，鸡皮也确实不美味

不吃皮，真是浪费，每次吃烧烤鸡皮都是必不可少的。

我觉得鸡皮挺好吃，尤其是烤鸡的皮，只吃鸡肉的话总感觉感觉缺点什么。

我吃鸡肉从来不吃皮，而且鸡头、鸡屁股、鸡脖子、鸡内脏也全扔了

记得以前有个同学喜欢吃鸡皮，觉得奇怪，去饭店居然真有炒鸡皮。