腊肠荷兰豆
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/ h6 R, P4 E, u3 _* `2 {. a% i+ @制作工艺：炒- }4 C% G3 z! T% z: E3 r
口味：咸鲜味
) g3 u1 Z) r4 g5 P( R5 l主料：腊肠150克 荷兰豆100克
/ ^/ n/ r9 b* `. f1 ]) o' t配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克
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# a& h7 Z8 F" q$ S% A1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；: ]  G6 R' a# r2 N& V9 z
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；& C, L9 U$ q4 |! t) x
3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
  b6 G$ t2 ~: s8 ?9 c4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤
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4 L! \* O8 ^- r制作工艺：煮
8 V' j* N2 i7 K/ w5 R  o5 ?口味：香辣味
9 U+ @, `7 Q" K/ {主料：草菇150克 莴笋100克   O! O" B2 E& `. z
配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克   f% v& T7 |! n4 H- n' b4 K9 K
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1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
& l2 d# B5 r! y8 y8 f- P4 J6 A$ y& |2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
. Y- `5 N0 w" q* H  y7 S6 S1 A2 \3 k8 V3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；0 ?/ k+ S$ w( q
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。